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丸源


この前、オープンしたラーメン屋へ入店。
お昼は凄い人らしいので、ちょっと早めに昼食を取ることに。
注文は丸源肉そばと餃子、ライスのセットとなる餃子セットランチです。
ゆずの入ったおろしを崩しながら食べるのですが、この香りと味は・・・
そう、徳島ラーメンのナトウの肉そばに似ている感じ。
スープは白濁ではなく少しにごっている程度。
思ったほどこってりではなくとんこつよりも醤油だれの方が強い感じ。
今まで食べたこと無い味です。
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